Apolaire — extraction CO₂ supercritique

À propos

L'expertise au service
des ingrédients naturels

apolaire est la marque commerciale de Chaff SAS, prestataire R&D français spécialisé dans l'extraction au CO₂ supercritique pour la parfumerie, la cosmétique et les arômes alimentaires. Notre équipe combine 25+ ans d'expérience industrielle et 12+ ans de recherche académique pour transformer une matière végétale en ingrédient documenté, conforme et industrialisable, en moins de 3 mois.

Notre mission

Aller plus loin que la simple prestation d'extraction. apolaire conçoit des recettes propriétaires de CO₂ supercritique calibrées sur la matière végétale et l'usage final visé : fragrance, actif cosmétique, concentré aromatique alimentaire.

Chaque projet livre un dossier complet — protocole, rapport technique avec chromatogramme GC-MS annoté, rapport économique préparé pour le scale-up — lisible par les équipes R&D et les décideurs. Cette double lecture est notre signature.

Une offre de production à façon est prévue dès 2027 pour accompagner les clients du brief jusqu'à l'industrialisation.

L'équipe

Portrait de Cyrille Santerre, PhD.
Expertise scientifique

Cyrille Santerre, PhD.

Expert CO₂ supercritique, éco-extraction et analyse chimique

Enseignant ISIPCA · 12+ ans de recherche

Docteur en chimie analytique, Cyrille a consacré plus d'une décennie à la maîtrise de l'extraction au CO₂ supercritique : compréhension des paramètres pression-température, sélectivité par fractionnement, caractérisation analytique fine (GC-MS, HPLC-MS).

Il enseigne à l'ISIPCA (Institut Supérieur International du Parfum, de la Cosmétique et de l'Aromatique alimentaire), institution de référence formant les futurs cadres de la parfumerie et cosmétique européenne. Chez apolaire, il pilote la R&D et la formulation des recettes d'extraction propriétaires.

Portrait d'Arnaud Bellon
Expertise marché

Arnaud Bellon

Commercialisation d'ingrédients naturels

Ex-Crodarom · Ex-Symrise · Ex-Biolande

Plus de 25 ans dans l'industrie des ingrédients naturels, dont une fonction d'Ex Global Head of Natural Ingredients — Fragrance & Cosmetic sur trois entreprises majeures du secteur : Crodarom, Symrise et Biolande.

Connaissance approfondie des cahiers des charges des grandes maisons (Robertet, Mane, Sophim, Synarome, Payan Bertrand) et des compositeurs indépendants. Chez apolaire, il oriente les briefs clients, le sourcing matière et la stratégie de positionnement des ingrédients développés.

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